Ha colaborado como Executive Chef en importantes cadenas hoteleras como Melia International, Iberostar Group y Eurostar Hotels.

Su nombre aparece en muchos enlaces en Internet, ha sido requerido para el adiestramiento de los Chefs de diferentes compañías hoteleras y Restaurantes.

Colabora en calidad de consultor con Cadenas Hoteleras Internacionales y Escuelas de Cocina privadas alrededor del mundo.

Supervisa la gestión de manifestaciones y eventos culinarios en prestigiosas estructuras internacionales como Los premios Príncipe de Asturias así como eventos con el Rey de España.

Chef Formador a cargo de KM Concept.

MIKEL QUESADA