Il a collaboré en tant que chef exécutif dans d’importantes chaînes hôtelières telles que Melia International, Iberostar Group et Eurostar Hotels.

Son nom apparaît dans de nombreux liens sur Internet, a été requis pour la formation des chefs de différentes sociétés hôtelières et restaurants.

Il collabore en tant que consultant avec des chaînes hôtelières internationales et des écoles de cuisine privées dans le monde entier.

Il supervise la gestion des événements culinaires dans des structures internationales prestigieuses telles que les Prix du Prince des Asturies ainsi que les événements avec le Roi d’Espagne.

Chef formateur en charge de KM Concept.

MIKEL QUESADA